在北方，逢年过节家团圆的时候，每家每户都会煮上一帘热腾腾的饺子，饺子已然成为了北方饮食文化中不可缺少的一部分，除此之外，头伏饺子、冬至饺子也是我国传承已久的美食文化。可以说，中国饺子文化博大精深，也一直深受国人的喜爱，尤其是寓意美好的元宝水饺更甚。上马元宝水饺”一直坚持手工制作，肚大、切馅、油腻少，“不用绞馅、拒绝太鲜、控制少油、菜肉均衡”四大特点，给顾客带来安全、健康的美食享受。 上马元宝水饺，让你体会到到的不仅仅是美味美食，更是一种浓浓情怀。
      “出门饺子，回家面”，这是中国北方的美食传统和礼仪文化。家人远行或送客离去，都要请即将出行的人吃顿饺子，使亲人心里温暖踏实，也因饺子的外形像银锞和元宝，借此希冀出门发财。 家人远归或者有客登门，必定用面条接风，俗称“回家面”，以庆贺顺利平安。
    济南自古人杰地灵，1400年前，家住济南历城的隋唐大将秦琼，身背双锏，跨上黄骠马，辞别母亲定国平天下，临行前，一定会有一碗热腾腾的饺子。上马远行，下马到家，“上马水饺，下马面”，这凭添豪气与情义的说法正是由此而来!品尝上马元宝水饺，不仅仅是舌尖的感受，还有穿越古今的情义文化回味，更有对家的眷恋!